Bei fünf Familienmitgliedern ist es schwer etwas zu kochen, das allen schmeckt. Wenn ich aber den "Lauch Kuchen" mache, kommen meine Jungs sogar von der Freundin nach Hause.
Und wenn ihr es ausprobieren möchtet, hier ist das Rezept.
Lauch Quiche
250g Mehl, 2 g Hefe, 1/2 TL Zucker, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 1/8 L Wasser, 1Schuss Öl, 2 Stangen Lauch, 2 Eier, 400g Schmand.
Mehl, Hefe, Zucker, Ei, Salz, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten und in eine runde Kuchenform auslegen.
Den Lauch waschen und in Ringe schneiden, in etwas Öl andünsten, mit etwas Salz abschmecken. Etwas erkalten lassen und auf den Teig verteilen. Eier und Schmand verrühren und über den Lauch gießen. Bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
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